Laugengebäck - perfekt und lecker

Unter meisterlicher Anleitung werden Sie zum Laugengebäck-Profi! Das wohl bekannteste und traditionelle Laugengebäck ist die Brezel. Schon diese gibt es in vielen Varianten. Aber gerade das Laugengebäck hat in punkto „Artenvielfalt“ noch viel mehr zu bieten.

Ob Laugenbrezeln, Laugenbrötchen, Laugenknoten, Laugenstangen, belaugte Käse- und Schinkensnacks bis hin zu Laugenzöpfen, sogar Laugenmäuschen, Laugenigel und Laugenkastanien - die Variationen beim Laugengebäck sind nahezu unerschöpflich.

Wie wird der perfekte Teig für Laugengebäck gemacht? Was gibt es beim Laugengebäck besonderes zu beachten? Wie bekommt es seine schöne Farbe und seinen unvergleichlichen Geschmack? Was für Laugenarten gibt es? Wie wird fachgerecht belaugt? Und vor allem: Wie geht das professionelle Aufarbeiten und Ausformen der zahlreichen Laugengebäcke?

Sie brauchen nichts mitzubringen außer der puren Lust zum Backen!

Kursort, Anmeldung, Bezahlung und Info:

Manz Backtechnik in Creglingen, Ortsteil Münster, Tel.: 07933 9140-0, info@manz-backtechnik.de