Plätzchen neu gedacht - Vollwertig genießen in der Weihnachtszeit

Weihnachtszeit ohne Plätzchen? Kaum vorstellbar! Doch viele klassische Weihnachtsrezepte enthalten oftmals eine Menge an Zucker und Weißmehl. In diesem Kurs erfahren Sie, wie sich beliebte Weihnachtsplätzchen auf einfache Weise gesünder gestalten lassen – ohne auf Genuss zu verzichten. Gemeinsam backen wir eine Auswahl weihnachtlicher Leckereien mit Vollkornmehl, natürlichen Süßungsmitteln und hochwertigen Fetten. Sie lernen, wie sich Zutaten sinnvoll austauschen lassen und welche Vorteile ballaststoffreiche Zutaten und gesunde Fette für Sättigung und Wohlbefinden bieten. reuen Sie sich auf praktische Rezeptideen wie klassische Zimtsterne, saftige Hafer-Nuss-Plätzchen, Dattel-Energiekugeln mit Kakao und Nüssen oder Mürbteigplätzchen in einer ausgewogenen Variante mit weniger Zucker. Auch der Einsatz von Gewürzen wie Zimt, Vanille oder Kardamom spielt eine wichtige Rolle – sie sorgen nicht nur für den typischen Weihnachtsgeschmack, sondern bringen auch ernährungsphysiologische Vorteile mit sich.Neben dem gemeinsamen Backen erhalten Sie wertvolle Tipps für den Alltag: Wie kann ich Zucker reduzieren, ohne dass es „nach Verzicht“ schmeckt? Welche Mehlsorten eignen sich besonders gut? Und wie lassen sich gesündere Alternativen unkompliziert in bestehende Rezepte integrieren? Natürlich steht auch das gemeinsame Probieren und der Austausch in der Gruppe im Mittelpunkt. So nehmen Sie nicht nur neue Rezepte, sondern auch viele praktische Ideen mit nach Hause, um die Weihnachtszeit bewusster und dennoch genussvoll zu gestalten.?? Der Kurs richtet sich an alle, die ihre Weihnachtsbäckerei etwas gesünder gestalten möchten – ganz ohne komplizierte Regeln oder Verzicht.

Bitte mitbringen:

Schreibmaterial, Plätzchen-Ausstechformen (wenn vorhanden). Schürze, Geschirrtuch, Spülschwamm, Getränk, Aufbewahrungsdosen